Ottenuta dalla macinazione di un’accurata selezione di grani romagnoli con rintracciabilità di filiera. Particolarmente ricca di fibre con una granulomtria superiore alle farine tradizionali. Miscelata con altre farine le rende più ricche e gustose. I prodotti ottenuti da una farina macinata a pietra hanno sapori e profumi più intensi, oltre ad essere altamente digeribili. Ideale per: pani ricchi di fibra, pizza, pasta e dolci.
Caratteristiche
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